lunedì 19 gennaio 2009

PARLIAMO DI ETICHETTATURA
L'etichettatura dell'olio ha una normativa tutta particolare che dovrebbe essere molto chiara per il consumatore.
Attraverso l'etichetta si può, risalira alla provenienza ed alle caratteristiche principali.
L'ultima direttiva europea, stabilisce che in etichetta vada scritta sia la provenienza delle olive, sia il luogo di estrazione dell'olio.
Quindi i produttori sarebbero obbligati a scrive la dicitura olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia (salvo se siano in regime di DOP).
Qualora, sia l'estrazione che la produzione sia effettuata in altri paesi vanno indicati in ordine decresente in base alla quantità, sia il luogo di estrazione dell'olio, che il luogo di produzione delle olive
Es. olio estratto in Italia, Spagna, Tunisia da olive cotivate in Italia, Algeria, Spagna.
Tutte le bottiglie dovrebbero avere questa dicitura, pena una pesante sanzione amministrativa.
Nelle nostre bottiglie è già presente la dicitura "olio prodotto in Italia da olive coltivate in Italia"

Frantoio Costantini Staff
Cari Amici,
La camagna olearia 2008/2009 è ormai volta al termine, per quanto riguarda la quantità è risultata ottimale, superiore alla media, gli olivicoltori locali hanno prodotto più della media, la qualità è stata elevata.
Problemi si sono avuti per la raccolta, che si è prolungata di almeno 2 settimane a causa della pioggia.

Frantoio Costantini Staff